“春江水暖鴨先知”，作為速凍食品行業(yè)的速凍設備供應商，他們在整個速凍食品行業(yè)中就像是一個旁觀者，也是整個行業(yè)的嘹望者和先行者，行業(yè)的發(fā)展趨勢他們的感覺更敏感。

 

目前，很多的速凍食品生產(chǎn)企業(yè)都覺得行業(yè)已經(jīng)不如到一個瓶頸，而這個瓶頸突破很難，沒有什么上升的空間，但是這些情況對于速凍設備的供應來說，他們并不認可這種情況?？仆文崴賰鲈O備制造商，供應商的領導通過銷售數(shù)據(jù)分析說，整個速凍米面食品行業(yè)其實一直保持著一種較高的發(fā)展速度，依然是一個朝陽產(chǎn)業(yè)。

 

“當局者迷，旁觀者清”，科威嘉尼作為行業(yè)的觀察者一直順應市場趨勢，不斷在設備上推陳出新，并根據(jù)企業(yè)要求量身定做液氮速凍設備。全新的生產(chǎn)設備，最新的加熱技術、控溫技術和液氮分散技術，使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定，成為推動速凍食品行業(yè)發(fā)展的積極力量。

 

據(jù)一項企業(yè)行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年的烘焙和速凍兩大行業(yè)，烘焙設備整體下滑5%，速凍設備童年期則上升了25%。伴隨著人們生活水平的不斷提高，消費者對食品的要求也越來越高，健康、衛(wèi)生、口感好、營養(yǎng)豐富缺一不可。速凍米面行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，想伴隨的速凍設備也在不斷革新中穩(wěn)步上升。

 

科威嘉尼研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設備緊跟市場潮流，新型設備不僅注重人性化設備，降低了工作量和噪音，而且免去了清洗的繁瑣，以前的速凍設備清洗工作是工人最不愿意干的活，臟累放在一邊，清洗時要把機器的零件都要拆開，這樣不僅對機器有算是，而且清洗麻煩，現(xiàn)有的機器不僅不用拆開，而且工作量大大縮減。除此之外，科威嘉尼生產(chǎn)的液氮速凍設備利用-196℃液氮為制冷劑，5分鐘極速凍結，當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。當液氮與食品接觸后能迅速走熱量，超低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最小，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失，達到了無損失；保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。

 

速凍食品機械的發(fā)展是和食品行業(yè)的發(fā)展相契合的，科威嘉尼根據(jù)市場發(fā)展如今已經(jīng)成為我國最大最具規(guī)模的液氮速凍設備專業(yè)制造商，196℃液氮為制冷劑，滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格，并可按用戶要求設計和制造，5分鐘極速冷凍，企業(yè)無需存儲大量的產(chǎn)品，大大縮短了產(chǎn)品上市的時間。不僅如此，液氮速凍機操作簡單，很容易就能接入現(xiàn)有的生產(chǎn)線中，而且可以節(jié)約工廠空間，節(jié)省清洗時間，并且安裝成本低，維護成本也更加低廉。

 

其實很多時候不是消費者不想吃速凍食品，而是速凍食品的口味品質(zhì)都無法吸引消費者，科威嘉尼的液氮速凍設備助力速凍食品企業(yè)打造高品質(zhì)食品，并引領下游企業(yè)找到自己的方向。

style=??tiPQ??O0000pt; margin-top:0pt; margin-bottom:0pt; " >據(jù)銷售人員介紹，科威嘉尼液氮速凍設備除了能保證食品的品質(zhì)外還具有以下10大優(yōu)點。

 

1. 液氮是目前為止世界上最環(huán)保最經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。

2. 以最少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 5分鐘快速冷凍，大大縮短產(chǎn)品上市時間，無需儲存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時操作）。

5. 節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 最小的安裝成本。

7. 低廉的維護成本。

8. 節(jié)省清洗時間。

9. 保質(zhì)時間更長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 徹底解決產(chǎn)量過剩，過期，變質(zhì)等問題。

 

科威嘉尼液氮速凍機力求產(chǎn)品完美，無論食品加工企業(yè)的規(guī)模大小，或者是正在規(guī)劃建設中的食品企業(yè)，科威嘉尼公司都能滿足企業(yè)需求，滿足不同生產(chǎn)需要。為了確保企業(yè)利益的最大化，在每家企業(yè)投資之前都會做出正確可信的可行性分析，保證企業(yè)投資效益的最大化，這也是速凍食品企業(yè)最佳的選擇。